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22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 14:58

***comme j'ai dis- pas mal de fois -j'adore les confitures et je ne peut pas vivre sans manger de la confiture de fruit...lol... et cette fois j'ai essayer une recette de confiture très bonne:

La confiture de mûres est sans aucun doute l’une des plus appréciées et faciles à réaliser.

Au petit déjeuner, au goûter ou à l’heure du thé, elle accompagnent nos tartines de pain, et toasts grillés.

De la cueillette à la mise en pot, suivez mes conseils pour faire de délicieuses confitures de mûres

  

Photo-1949.jpg

1-Lavez soigneusement les mûres, puis égouttez-les.


2-Mettez-les dans une grande cocotte de cuisson.

3-Dès le début de l'ébullition, retirez du feu et passez les fruits au moulin à légumes( manuel).

4-Lorsque tous les fruits sont passés, pesez la purée obtenue et jetez les grains retenus dans le moulin.

5-Remettez le jus dans la cocotterincée avec le sucre cristallisé( 900 g de sucre pour 1 kg de purée de mure).

6-Remuez pour diluer le sucre avant de reprendre la cuisson.

7-Comptez 5 mn à partir du début de l'ébullition, et remuez sans cesse.

8-Versez dans des pots préalablement ébouillantés, refermez aussitôt et placez-les à l'envers sur un torchon avant de les retourner pour les stocker.




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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans confitures
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commentaires

Amélie 23/03/2011 17:49


Avec plaisir, j'aime beaucoup ton blog ! :)


cuisinenounou.over-blog.com 30/03/2011 15:15



merci c'est un honeur pour moi bizzzzzz



nicolas 23/03/2011 14:43


+5 et *** à demain


cuisinenounou.over-blog.com 23/03/2011 16:13



merci nicolas


 a demain



Amélie 23/03/2011 07:25


C'est ce que je mange tous les matins la confiture du mures ! C'est vraiment de loin ma préféré ... et elle est faîte maison bien sur ! Je suis tellement accro que je prévois énormément de pots
pour être sur de tenir l'année sinon je ne sais même pas comment je tiendrai sans ... ^^
Bonne journée, bises


cuisinenounou.over-blog.com 23/03/2011 09:56



lol   alors tu est comme moi amélie je prépare un stock pour toute l'année (banane.habricot,raisain,pomme,coing.....) en diré la fin du monde   lol


merci pour ton passage précieux


bonne journée bizzzzzzzz 



bouchra 22/03/2011 20:07


j'aime bcp merci pour le partage gros bisous


cuisinenounou.over-blog.com 23/03/2011 09:51



merci bouchra hanouna tu est ma lectrice préféré gros bisou



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