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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 17:47

La pâte à crêpes ce n'est pas compliqué quand on a la recette de base. Les crêpes, c'est vraiment pas sorcier avec quelques astuces bien huilées. Voici la recettes de pâte à crêpes salée :

Photo-2137.jpg

Ingrédients :

*500 g de farine

*6 oeufs

*50 cl de lait

*50 cl d'eau

*40 g beurre fondu, tiédi

*sel

Préparation:

-Tamisez la farine dans une terrine.

-Battez les oeufs en omelette avec 1c a c  de sel et incorporez-les délicatement à la farine.

-Délayez avec le lait et l'eau.

-Ajoutez enfin le beurre fondu.

-Laissez reposer 2 heures à température ambiante. Petites astuces...

pour réussir sa pâte à crêpes salée

Si jamais votre pâte est trop liquide, il vous suffit de rajouter un œuf ou tout simplement un peu de farine (versez en petites quantités).
*N’oubliez pas de laisser reposer votre pâte ; vous pouvez la garder dans une bouteille au frais et au moment de la sortir, il vous suffira juste de la secouer.

Idée de garniture pour crêpes salées

 -8 cuillères à soupe de béchamel

- 2 poignées de champignons
- 50 g de gruyère râpé
- 4 belles pincées de curry

- 1 grosse escalope de poulet cuite
-des frites de pomme de terre

Découper les divers ingrédients en lamelles, en faire des portions et les répartir dans chaque crêpe.
Les refermer (par exemple en pliage en 4 , déposer au centre les aliments, et refermer cette crêpe comme une enveloppe).
Mettre dans un plat adapté et faire chauffer au four  pendant environ 1 bon quart d'heure

Photo-2138.jpg

 

 

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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans plats
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commentaires

roudacuisine 20/05/2011 17:53


Coucou ma belle je te souhaite un bon week-end bises.


cuisinenounou.over-blog.com 21/05/2011 18:10



merci hanouna bon week-end a toi aussi


bissss



nicolas 20/05/2011 09:15


bonne fin de semaine***


cuisinenounou.over-blog.com 21/05/2011 18:07



merci a vous de méme!!! by



nicolas 19/05/2011 09:31


très bonne journée***


cuisinenounou.over-blog.com 19/05/2011 23:22



bonne nuit nicolat



Eliane 17/05/2011 12:48


Hello , vraiment extra ce genre de crépes ! merci


Une journée un peu froide avant le retour du beau temps... qu'elle te soit belle *


cuisinenounou.over-blog.com 19/05/2011 23:17



merci chére amie! chez nous une tres belle journée ensoleillée!!!


bonne nuit bissss


 



afaurore 16/05/2011 21:39


tu viens de me donner envie de crêpes pour goûter ma 1ère confiture de cerises
bizzz*


cuisinenounou.over-blog.com 19/05/2011 23:15



yummmmi jaime bcp la confiture de cerises alors vas- y mais tu me laisse une part   lol


merci et bonne nuit


gros bis



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