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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 23:58

Mkhabez

Les ingrédients:

500 g d’amande moulue

250g de beurre

250g de sucre glace

250g de farine  (ajouter de plus si nécessaire)

1 c-à-c  de levure chimique

Zest de 3 citrons

1 œuf entier

La crème: (avec le batteur)

250g de beurre

½ v de jus de citron

½ v de sucre glace

Le glaçage:

3 blancs d’œufs

½ v de jus de citron

½ v d’eau de fleur

Environ 1 et ½ kg de sucre glace

2 c-à-s d’huile (pour la brillance)

Mkhabez2.jpg

Préparation:

Pour la pâte: 

Mettez tout les ingrédients dans un récipient, les mélangez bien puis ajouter l’œuf et laissez reposer pendant ½ h, ajouter de la farine si nécessaire pour obtenir une pâte qui doit être parfaitement liée.

A l’aide d’un rouleau étalez-la sur une épaisseur de 5 mm. Découpez-la avec un modèle d’un petit cercle

Garnissez chaque pièce avec la crème et recouvrez d'une deuxième

Pour le glaçage:

Dans un récipient, mélangez les blancs d’œuf et une pincée de sel avec la main, ajoutez le jus de citron et l’eau de fleur. Versez le sucre glace peu à peu en mélangeant toujours avec la main jusqu’à ce que votre glaçage soit prêt à être utilisé.

Mkhabez3.jpg

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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans cake et gateaux
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commentaires

samira 15/11/2012 20:46

Tes gâteaux sont vraiment manifique,bravo

cuisinenounou.over-blog.com 07/12/2012 19:19



merci chere samira tu est tres gentille 


bis



Hafida 25/07/2012 20:09

Salam,
BRAVO pour ces petites choses bien tentantes, je note.
juste une interrogation:on ne passe pas au four?
MERCI du partage,saha ramdanek.
Salam.

cuisinenounou.over-blog.com 25/09/2012 23:05



salam 


on passe les gateaux au four puis on fait la creme au beurre entre deux pieces puis on fait le glaçage 


merci hafida hanouna pour le passage 


malgré que c troooooop tard mais saha ramdankom lol


bon8



Gourmandises Assia 22/05/2012 14:18

salem ma belle,j découvre ton blog a travers le blog de ma chère soulef et je suis agréblement surprise !!je te fais un bisous et je continue ma balade sur ton blog!

Ilhem 28/04/2012 20:15

Merci Oum Yacine pour l'encouragement surtout ..

Oum Yacine 28/04/2012 19:08

Salem Aleyki ,tes douceurs sont magnifique et très réussis !!
bisous et bon week-end

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