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4 janvier 2014 6 04 /01 /janvier /2014 18:29

c'est la meilleure recette de flan au four que j'adore  voila la recette:

flan-0262.JPG

      Ingrédients :  

*1 litre de lait 
*6 oeufs
*6 c a s de sucre
* vanille 
**** caramel :  sucre +un peut d'eau+des gouttes de citron.
preparation:
pour le caramel:
1/Déposez le sucre dans une casserole, ajoutez l'eauet le citron  et laissez caraméliser à feu doux en remuant un petit peut. 
flan-0254.JPG
2/ tapissez- le fond de votre moule avec le caramel. 
flan-0256.JPG
3/ Incorporez le sucre dans le lait, ainsi que la  vanille et faites le chauffer. Arrêter avant ébullition.
4/ Battez les oeufs avec un fouet  Quand le lait est chaud, retirez et versez-le sur les  oeufs en remuant.
flan 0255
5/ Versez la préparation dans le moule  sur le caramel.
6/mettre  au bain-marie  au four  mais noublie pas de vérifier que l'eau du bain-marie ne bout pas, sinon rajouter un peu d'eau froide.
7/ A la sortie du four, laissez le refroidir et mettez le au frais  avant de le démouler.
flan 0261

 

 

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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans dessert
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commentaires

Dane 29/09/2016 22:34

Merci pour cette recette, je vais la mettre de coté pour la faire.
Je continue ma visite sur votre blog
Amicalement

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