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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 13:49

C'est un plat très riche et très bon aussi de la cuisine de mon amie Ilhamo elle ma envoyer des photos avec la recette bien sûr pour partager avec vous  :

Etape3

 

Ingrédients :


-1kg de Pomme de terre.
-Du poulet ou escalope de dinde.
-Sel, cumin, poivre noir et rouge.
- Sauce béchamel (30g de beurre + 30g de farine + ½ litre de lait + sel fin et poivre blanc + noix de  muscade)
-Olives verts.
- Fromage rouge râpé.
Préparation :


*D'abord on fais frire  la pomme de terre coupée en dés .. et faire cuire les morceaux de poulet (ou dinde) *Ajouter  le sel, poivre noir et rouge et le cumin.

Etape1.jpg
Préparation de la sauce béchamel :
*Faire fondre le beurre dans une casserole, lorsqu’il est entièrement fondu on ajoute la farine en une seule fois, bien mélanger à la spatule ou au fouet, verser du lait (froid ou tiède) et bien mélanger avec un fouet, ajouter du sel et du poivre noir, et porter à nouveau à ébullition. Laisser cuire quelques minutes en remuent au fouet constamment , à la fin ajouter de la noix de muscade.

Etape2.jpg


*Dans un plat du four, mettez  les frites de pomme de terre , ajouter du poulet, les olives verts coupées en petits morceaux, verser la sauce béchamel et à la fin le fromage râpé.


Très bonne appétit

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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans plats
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commentaires

Azura 02/01/2012 10:32

Hmm bien appétissant ce gratin ya'tik saha t merci pour le partage

cuisinenounou.over-blog.com 02/01/2012 19:33



merci a toi chere amie pour ton passage gros bis



cuisinebouchra 01/01/2012 14:06

un peu délice b isous

cuisinenounou.over-blog.com 02/01/2012 19:37



merci bachoura bis et bon8



Oum Yacine 30/12/2011 16:20

bravo pour ce délicieux plat,yaatik saha
bisous
joumou3a moubaraka

Rachida 30/12/2011 15:16

Un délice, bsahetkoum

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