Les sablés a la confiture

13/01/2012 17:16

Des fois on a envie de manger quelque chose mais on ne sais pas c'est quoi c'est le cas pour moi aujourd'hui alors et sans réfléchir j'ai fais cette recette de gâteau sablé et le résultat été franchement un gâteau fondant et très bon !!!mais dommage c'est pas la chose que je veut!!!

je vous passe la recette:

Ingrédients:

* 500 grs de beurre ramolli.
*1 verre de sucre glace.

* 1 œuf entier+2jaunes d'oeufs.

*1 paquet de levure chimique.
* 2pquet de sucre vanillé.
* pincée de sel.
*1 verre de maïzena.
*confiture d'abricot.

* Farine pour ramasser (environ 1kg).

Preparation:

-Dans un récipient bien travaillez le beurre et les sucres glace et la vanille jusqu'à obtenir une crème. Incorporez les œufs.
-mélangez bien puis ajouter la levure et la maïzena. Puis
progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
-Laissez reposer 1/2h.
-Abaissez la pâte sur un plan de travail d'une épaisseur de 1 cm et à l'aide d'un emporte pièce, découpez les formes.
-Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. cuire à four préchauffé à 165 °C
-Laissez refroidir et badigeonner une pièce non percée avec la confiture et recouvrir dune autre pièce percée.

-Décorez en saupoudrant de sucre glace ( noix de coco pour moi........).