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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 19:28

généralement je fait loubia(b'sal w tomatiche)oignon et tomates sans sauce ,  très bonne! mais j'ai trouvé une autre recette chez une blagueuse  marocaine et le résultat été vraiment  une trèstrès bonne loubia....

Photo 1788 

 

 

 Ingrédients

*300g de haricots blancs (loubia), trempés la veille

*2 càs d'huile ou d'huile  d'olive

*1 oignon

*4 ail

1 c a s de tomate concerve

*2 tomates

*1 c à c de cumin

*sel

*poivre

*paprika

Préparation :

Dans une cocotte-minute, verser l'huile, pressez l'ail et hachez très finement l'oignon, faire revenir pendant 5mn en tournant régulièrement.

Ensuite ajoutez les épices (sel, poivre, cumin,paprika), et dans un verre mettre votre c à s de concentré de  tomate et la diluer avec de l'eau puis l'ajouter avec les deux tomates râpées.

Versez 1l d'eau, puis les haricots blancs égouttés .

Mettez sous pression votre cocotte-minute au moins 30mn et contrôlez la cuisson.

Rajoutez si nécessaire du sel et du cumin .

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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans plats
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commentaires

mounia 30/09/2012 22:16

Moi ça me fait rire cette histoire de loubia paecque c'est la loubia 100% ALGERIENNE que toute l'Algerie fait depuis au moins du temps de ma grand-mére et que les marocains viennent de découvrir
grace à nous et essaient de se l'approprier qu'on vient nous dire par la suite que c'est marocain...la loubia marocaine n'est pas du tout celle la,elle contient du curcuma ,du gingembre pas d'ail,
et surtout pas de cumin....décidement on aura tout vu.....

cuisinenounou.over-blog.com 01/10/2012 14:51



merci chere mounia pour l'information !!!sincerement je savais pas que la loubia marocaine a des epices speciaux mais ça n'empéche pas que jai ramener la recette du blog d'une marocainne!!


hanouna -entre nous -jaime pas ce racisme car moi jaime toooooooous le monde


merci pour ton passage 



bouchra 14/04/2011 18:54


magnifique ma chère gros bisous++++


cuisinenounou.over-blog.com 17/04/2011 11:03



merci   bouchra gros bisssssss



Houria 11/04/2011 21:32


mmmhhhhh moi j'ime beaucoup c'est trop bon surtout en hiver !

http://www.1001-delices-de-houria.com


cuisinenounou.over-blog.com 12/04/2011 20:12



meme anaya je l'adore en hiver !


merci pour ton precieux passage



Rachida 10/04/2011 15:33


HUUUUUM!!!! j'adore merci pour ce délice


cuisinenounou.over-blog.com 12/04/2011 20:06



merci rachida pour ton passage


bonne nuit



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