pizza maison:

10/11/2012 14:49

comme tous les petits ;les miens adorent la pizza jai fait cette semaine deux differente pate de pizza et jai choisis la plus facile et aussi tres fondante et delicieuse:

Voici les ingrédients :
*2 oeufs
*1/2 litre de lait tiède
*2 cuil . a c. d'herbes de provenances
*2 cuil a c. de sel
*1 cuil a s. de levure déshydraté
*1 sucre

1/Mettre le sucre et la levure dans un fond d'eau tiède . attend 5 min.
2/ ajouter le reste des ingrédients sans le lait , puis ajouter petit a petit le lait en pétrissant au fur et a mesure .
3/ on prends la pâte et on la mets dans un sac propre et on laisse .
Pour la sauce( bolognaise ) :
*2 oignons.
*1 poivrons vert .
*2 gousses d'ail.
*épices : sel, poivre, herbes de provenances , gingembre.
* tomate (250g)+1 c a soupe de cocentré de tomate.
*Viande hachées ( thon pour moi).
*Huiles (d'olive et de table)

préparation :
1/Couper les oignons et le poivron en tout petit dés et les cuire avec les huiles et l'ail râpé ajouter les épices et la viande et remuer ..
2/Laisser mijoter quelque minutes puis ajouter le coulis puis laisser encore 5 petites minutes .
3/Sortir la pâte et former une boule , fariner légèrement le plan pour éviter que sa colle puis la garnir de sauce et avec du fromage, quelques pincée d'herbes,thon…..

4/cuir 20 mn selon votre four.