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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 14:20

j'aime pas trop la tare au fraise,  alors  j'ai fait une tarte au fraise mais a ma façon  lol

je ne sais pas si li ya des personnes qui ont fait ça avant!!!!! ou c'est une idée drôle comme moi d'ailleurs!!!!!!.l'essentiel que j'ai fait une chose que je peut  manger et surtout amuser...

Photo-1942.jpg

pour la pâte:

 

*200gr de farine

*1 c a s de sucre glace

*100gr de margarine ou beurre froide(directement de la réfrigérateur)

*1pincee de sel

*1jaune d'oeuf

 

mélangez tous les ingrédients avec une spatule puis avec la main (bouts du doigt)pour ne pas écrasez le beurre et pour obtenir un feuilletage ajoutez un peut d'eau si nécessaire laissez reposer.garnissez le moule a tarte piquer avec une fourchette et mettre au four .

 

 pour la crème a la fraise:

 

*125gr de sucre

*3oeuf

*6 c a s de maïzena.

*1/2litre de lait

*puré de 10 fraises 

 

dans une casserole mettre 1/2 l de lait+6c a s de maïzena ou( farine)+125gr de sucre  et faire épaissir sur feu doux puis retirer du feu laisser jusqu à quelle soit tiède puis incorporez les 3 jaunes d'oeuf remettre sur feu doux puis ajouter  la pure de fraise(on va avoir une très belle crème)

retirer la tarte du four(bien cuite)mettre directement la crème a la fraise puis mettre une couche de tranches de fraise puis la meringue

 

préparation de la meringue:

 

montez les 4 blanc d'oeuf(1restant de la pâte et 3 de la crème)en neige avec 1 pincée de sel puis ajouter petit a petit 1 verre de sucre répartissez sur toute la tarte et enfournez pour 10mn jusque la meringue prenne une couleur dorée.laissez refroidir et servir

*j'ai doubler les ingrédients de la crème pour obtenir une tarte geaaaaaaaaante !!!!!

 

Photo 1943

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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans cake et gateaux
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commentaires

CA SENT BON PAR ICI 07/04/2011 09:10


Salem alykoum,

Miam Miam ta tarte sa me donne bien envie de manger une part.
Tiens j'ai une barquette de fraises dans mon frigo ...

bisous

+5 :)


cuisinenounou.over-blog.com 10/04/2011 09:02



oui je te laisse une grande part    lol !!!!!!!!


merci et gros bis



mamms 01/04/2011 20:41


sympa comme idée


cuisinenounou.over-blog.com 02/04/2011 11:39



merci mamms et pour le gout  un délice!!!!!


bonne journée



bouchra 28/03/2011 22:58


un délice ma chère bisous++


cuisinenounou.over-blog.com 29/03/2011 09:42



merci chére  bouchra


tres bonne journée   bizzzzzzz



nicolas 28/03/2011 10:24


+5 et *** en espérant que vous avez passé un bon week end


cuisinenounou.over-blog.com 29/03/2011 09:41



merci nicolat ,ça va c'été un weekend ensoleillé!!!!


passer une tres belle journée



Oranie 27/03/2011 20:22


Une bien belle tarte, biz


cuisinenounou.over-blog.com 27/03/2011 23:17



merci bcp orani bonne nuit bis



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