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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 12:32

  j'ai voulu vous faire une photo plus belle que ça mais c'était juste avant le dîner !!!!!!!!!! je sais je sais la photo n'est pas belle mais le goût je ne vous dit pas trop trop bon...  et les petits adorent ça......

Photo-1977.jpg

  

Ingrédients :

 

*3c a.s.  de smen ou huile d'olive
*1 petit oignon haché
*1 gousse d’ail haché
* environ 4dl d’eau
*2 belles tomates
*2 cube de bouillon de poule
*2 feuilles de laurier
*Sel
*poivre
*350gr de riz

*olive (noir,vert)

*4 carottes coupée

*poignée de petit pois

*2c a s de tomate conserve

Photo 1976-copie-1 

Préparation:

 Préchauffer le four a 200 degrés

Dans une cocotte faite revenir( sans trop le brunir) l’oignon et l’ail, ajouter l’eau puis incorporer les tomates+ conserve de tomate ;les carottes les petits pois  le bouillon de poule, les feuilles de laurier, salé poivré. Puis laisser cuire 15 mn.ajouter le riz, les olives dénoyautées  bien brasser le tout puis mettre à cuire au four env.20mn a 200  degré, il faut que l’eau de cuisson soit totalement évaporée.

Servir avec une viande ou un légume(moi avec merguez)

  Photo-1978.jpg

 

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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 08:24

un dessert idéal après un repas loooooourd.facile a préparer d'avance !!!!!!

Photo-1979.jpg

Photo-1981.jpg

ingrédients:

 

*1 boite d’ananas.

* banane.

*orange

*mures,kiwi,fraise........

* gélatine alimentaire( 2 feuilles )

*3 cuillères à soupe de sucre semoule .

*1/2 litre d’eau .

 

 

Préparation:

 

1/Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un fond d’eau froide versée dans un plat.

2/Retirer les feuilles de gélatine, les essorer entre vos doigts, puis les mettre à fondre dans 1/2 d’eau chaude. 3/Ajouter le sucre, bien mélanger et laisser refroidir.

4/couper tous les fruits en petits dés après les avoir épluchés. Les répartir dans 4 petits bols ou verres et 5/verser par-dessus la gelée.

6/Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.

***Au moment de servir, sortir les bols ou les verres du réfrigérateur et décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche.

***vous pourrez également ajouter un peut de crème chantilly dans chaque bol ou verre avant de servir.

***Et Vous pourrez aussi  faire des très jolies verrines et varier les plaisirs en ajoutant une boule de glace au yaourt. Photo 2033

 Photo-2032.jpg

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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 13:56

c'est une salade de carotte bien parfumée de cumin ,tres très simple:

Photo-1975.jpg

Ingrédients:


*250gr de carotte

*4gousses d'ail

*Sel

* poivre

* cumin

*carvi

*h'rissa

*vinaigre

*persil

*huile d'olive

*olives(noires,vertes,....)

 

Préparation:

 

1- on Coupe les carottes.
2- on Les cuit à la vapeur.
3-on fait revenir l’ail, le sel, le cumin et le carvi dans l’huile d’olive, on jette dedans les carottes 4-on ajoute un quart de litres d’eau et on laisse cuire a petit feu , a la fin on rajoute des olives noires(vertes pour moi) ,réduire la sauce, mouiller avec un peu de vinaigre après avoir éteint le feu , saupoudrer de persil avant de servir

                                                                   

                                                                                  ***Servir tiède ou froide en entrée.***

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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 10:02

 

Photo-1988.jpg

 Les Sétifiennes d’un certain âge, ayant hérité des temps anciens de belles et nombreuses traditions, sauvegardent ce legs contre vents et marées, et ce jusqu’à l’ heure actuelle. En très bonnes empiriques et sans faire le moindre clin d’œil au calendrier , elles flairent l’arrivée de telle ou telle « moussem » (saison).

Photo-1972.jpg

Ainsi, dès qu’elles se mettent à préparer lambardja ( galette farcie de datte)  petits et grands , instruits ou non, sont informés par le biais de ces protectrices des valeurs et coutumes de l’arrivée du printemps. Pour marquer l’événement, qui résiste aux affres de la bétonisation de la cité, le repas du midi est copieux. Il est fait de la galette précitée, agrémentée de plusieurs bols de lben ( petit-lait ) et d’oranges comme dessert.

Photo 1991 

 Afin de souhaiter la bienvenue à la saison des floraisons, les familles sétifiennes en nombre important sortaient, envahissaient les prairies En dépit des aléas des temps modernes , la tradition de remplir les couffins (achetés pour la circonstance) des mômes de lambardja et petites galettes circulaires colorées avec du jaune d’œuf qu’ils roulent après avoir émis des vœux, est, des siècles après, toujours d’actualité du côté de Aïn El Fouara .

Photo 2014  Photo-1992.jpg

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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 15:00

Vous aimeriez commencer à faire du sport, mais vous hésitez entre la Gym à domicile et dans un club? Pourquoi ne peut essayer la gym à la maison?

Pour les debutants : 5179084171_ebe810d83c.jpg

Pas question de faire ses abdo-fessiers sur un sol froid et dur ! Pour éviter de se faire mal au dos et les articulations, adoptez rapidement un tapis léger et souple. Choisissez les en mousse pour un confort au toucher.

 

 Gym à la maison, mode d'emploi :

Avant de vous lancer dans l'achat frénétique d'appareils high-tech, il y a quelques impératifs à respecter. D'abord allez consulter votre médecin. Il vous guidera sur la fréquence, les contre-indications. Un spécialiste établira un bilan à partir de vos motivations, de votre rythme de vie et de vos capacités physiques. N'hésitez pas à suivre quelques cours en salle pour apprendre à vous servir des appareils et à coordonner vos mouvements. Si vous n'en avez pas les moyens, procurez-vous une cassette vidéo qui vous guidera. Vous pouvez aussi contacter un coach  pour élaborer un programme. Vous voil à prête à commencer ! Accordez-vous des séances de 45 minutes, une à deux fois par semaine. Pour débuter, les étirements sont indispensables.

 La gymnastique douce est très efficace pour apprendre à maîtriser son corps. Et tout le monde peut le faire. D'ailleurs votre séance doit toujours se dérouler ainsi : les échauffements puis la partie sportive et enfin le relâchement. Vous pouvez cibler vos besoins avec des exercices d'abdo-fessiers, par exemple. Prenez le temps de bien vous renseigner sur les mouvements que vous effectuez : à quoi servent-ils ? Quels muscles travaillent ?... Et surtout terminez toujours par un moment de relaxation qui va vous permettre de vous ventiler et de bien vous détendre. Ne cherchez pas à forcer. Vous risquez d'être exténuée et de vous décourager. N'oubliez pas de boire de l'eau tout au long de la journée. Pendant l'effort, prenez très régulièrement de petites gorgées.

 

Question courante sur le sport à domicile(  L'efficacité de la gym à domicile) : Si on se donne de la rigueur, tout se passe bien et au bout on voit des résultats, le maître mot est programme précis, par exemple on travaille deux fois par semaine, avec les ouvrages comme la video et les livres.
Combien de temps pour constater des resultats : Pour un programme par exemple de deux à trois fois par semaine, les resultats sont visible au bout d'un mois de sport à domicile. L'ideal est de faire le point tout les 3 mois sur l'evolution de votre corps et les excercices.

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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 14:41

une recette ancestrale kabyle vraiment fondante et délicieuse et aussi nourrissante!!!

Photo 1966 

Ingrédients

*5 oeufs

  • *5 c. à soupe de farine
  • *1 sachet de levure chimique
  • *miel
  • *huile pour friture
  • *1 pincée de sel

Préparation

Dans une terrine, travaillez les oeufs et le sel au fouet à main+la levure , incorporez peu à peu la farine tamisée Fouettez bien afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeau. Laissez reposer quelques minutes.

Entretemps, faites chauffer l'huile(2c a s) dans une poêle à fond épais. Dès que l'huile est assez chaude, déposez la pâte. Laissez cuire à feu tres doux 5 min environ, retournez pour faire cuire l'autre face, en prenant soin de piquer à l'aide d'une fourchette le fond du gâteau à plusieurs endroits pour faire pénétrer la cuisson au fond .

Retirez du feu, égouttez, et arrosez de miel légèrement tiède ou  Saupoudrez de sucre glace.

Photo-1967.jpg

Photo-1970.jpg

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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 08:42

Il n'est pas évident de se débarrasser de l'aspect gonflé qu'ont les yeux le matin après le réveil ou même lorsque nous sommes très fatigués. Pour lutter contre ce genre de problemes voici quelques solutions maison efficaces et assez rapide à faire:

370643402_46afc10a0f.jpg

comme gommage tu peux faire (huile d'olive + sucre )ou( huile d'olive + sel fin).

Pour les cernes  si tu les as tout le temps quelque soit les nuits que tu passe tu ne peux pas faire grand chose a part une bonne crème anti-cerne qui améliorera la circulation du sang et donc les cernes diminueront. Par contre si tu cherches des recettes naturelles pour des cernes qui apparaissent parce que tu dors pas assez j'ai ce qu'il te faut: 
 
Masque aux concombres: Coupes deux rondelles de concombres (tu auras préalablement mis le concombre au frigo). Ta peau doit être démaquillée et propre. Pose les rondelles de concombres sur tes yeux (tu peux aussi en mettre sur tout le visage ça sera encore mieux!) et laisse poser de10 a15 minutes. Pendant ce temps détends toi! Après ce temps de pause retire les rondelles puis passe un glaçon que tu auras mis dans un gant sur tes cernes. 
 
Beurre: Appliquer du beurre frais sur tes cernes. Laisse poser 10 minutes. (Attention ça coule! )puis rince avec un glaçon enveloppé dans un gant de toilette.  
 

 

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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 14:20

j'aime pas trop la tare au fraise,  alors  j'ai fait une tarte au fraise mais a ma façon  lol

je ne sais pas si li ya des personnes qui ont fait ça avant!!!!! ou c'est une idée drôle comme moi d'ailleurs!!!!!!.l'essentiel que j'ai fait une chose que je peut  manger et surtout amuser...

Photo-1942.jpg

pour la pâte:

 

*200gr de farine

*1 c a s de sucre glace

*100gr de margarine ou beurre froide(directement de la réfrigérateur)

*1pincee de sel

*1jaune d'oeuf

 

mélangez tous les ingrédients avec une spatule puis avec la main (bouts du doigt)pour ne pas écrasez le beurre et pour obtenir un feuilletage ajoutez un peut d'eau si nécessaire laissez reposer.garnissez le moule a tarte piquer avec une fourchette et mettre au four .

 

 pour la crème a la fraise:

 

*125gr de sucre

*3oeuf

*6 c a s de maïzena.

*1/2litre de lait

*puré de 10 fraises 

 

dans une casserole mettre 1/2 l de lait+6c a s de maïzena ou( farine)+125gr de sucre  et faire épaissir sur feu doux puis retirer du feu laisser jusqu à quelle soit tiède puis incorporez les 3 jaunes d'oeuf remettre sur feu doux puis ajouter  la pure de fraise(on va avoir une très belle crème)

retirer la tarte du four(bien cuite)mettre directement la crème a la fraise puis mettre une couche de tranches de fraise puis la meringue

 

préparation de la meringue:

 

montez les 4 blanc d'oeuf(1restant de la pâte et 3 de la crème)en neige avec 1 pincée de sel puis ajouter petit a petit 1 verre de sucre répartissez sur toute la tarte et enfournez pour 10mn jusque la meringue prenne une couleur dorée.laissez refroidir et servir

*j'ai doubler les ingrédients de la crème pour obtenir une tarte geaaaaaaaaante !!!!!

 

Photo 1943

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24 mars 2011 4 24 /03 /mars /2011 15:39

lorseque je veut faire une belle surprise a mon marie je fait ce plat avec des frittes et une galette de matlou3 et une salade.... et je demande ce que je veut ...lol (entre nous)

Photo 1801 

 

ingrédients:

 

*une tranchede foie 250gr
*une gousse d'ail
*2 tomates râpées sans les pépin1c a s de concentré de tomate
*persil
*sel
*1ca c de cumin

*Paprika   
*carvi (carwyia)
*poivre noir
l'huile (huile d'olive pour moi)

 

Préparation:

 

dans un poêle faire frire les dés de foie ensuite ajouter les tomates râpées, la gousse d'ail émincée, les épices et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes le persille

haché(ciselé) , servir bien chaud!

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 14:52

mes petits ne veut que ce chocolat!!!

Photo-1954.jpg

 

INGREDIENTS



-2verre d’eau.
-1 boite de lait en poudre(500gr).
- 250 g de beurre.
- 250 g de cacao en poudre.

-arome de chocolat.

-vanille.

-100 gr de noisette(amande pour moi)

-2 verre de sucre glace 

  

preparation

 

 

1*Bien mixer les noisettes.

2*Travaillez le beurre avec le sucre glace.puis avec un batteure électrique ajoutez le lait en poudre fondu dans 2 verres d’eau

3*Bien melanger puis ajoutez le cacao,larome de cocolat,la vanille

4*Refroidir, vous pouvez servir !

Photo-1955.jpg

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