Des gaufres croustillantes

1 Octobre 2012

C'est une recette de gaufres vraiment croustillantes a l'extérieur et très tendres a l'interieur;une contradiction qu'on adore dans la bouche lol

ingredients :

*300 g de farine

*1 sachet de levure chimique

*2 oeufs

*1/2 l de lait+une petite tasse d’eau

*90 g de beurre

*70 g de sucre glace

*1 sachet de sucre vanillé

*3c a s de creme fraiche

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Preparation :

1/Mélanger la farine avec le levure chimique puis incorporer peu à peu le lait et la creme fraiche et leau en mélangeant bien afin de ne pas avoir de grumeaux.

2/Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange( farine + lait). Puis ajouter les œufs battus en omelette et le sucre glace et le sucre vanillé.

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3/Il n'y a pas besoin de laisser reposer la pâte, on peut l'utiliser tout de suite(moi jai laisser ma pate reposer 1h) !

4/Bien huiler les plaques avant de cuire les gaufres.

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important :Manger les gaufres tout de suite après cuisson pour qu'elles restent croustillantes.

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Pour finir... L'idéal avec les gaufres c'est que l'on peut les accompagner comme on veut : sauce au chocolat(comme moiiiii), confiture,miel, chantilly,nutella,sucre glace...