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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 11:27

si tu est ici en algérie est tu passe devant n'importe quelle maison  au mois de ramadan tu va sûrement sent-ire l'odeur de matlou3e c'est un pain traditionnel très bon et facile a faire mais sa demande des muscles fort pour pétrir  lol et un peut d'expérience et c'est pas grave si on le rate une ou deux fois .on le mange avec tous les plats ,soupes ou comme tartine.. mais il est trop trop bon avec l'huile d'olive d'ailleurs même les petits enfants l'aime beaucoup mon fils me dit toujours:mama maklou3e  lol Photo-1067.jpgingrédients:

-environ 500gr de semoule moyenne+150gr de farine

-1.5 a s de levure boulangère.

-1.5a c de sel

-eau tiède( nécessaire)

-grains de nigelles

- un petit peut d'anisPhoto-1069.jpgPhoto-1070.jpgmettre dans une gasa3(large terrine) la semoule+la farine +la levure boulangère mélanger bien puis diluer le sel avec un petit peut d'eau  tiède mélanger le tous jusqu à l'obtention dune pate  .laissez reposez 15mn .

pétrir bien la pâte avec la paume de la main formez des boules  et si on veut on peut mettre un peut de beurre pour former ces boules car la pâte est un peut collante.

étalez la pâte avec la main fait un troue au milieu et laissez reposer jusqu à ce quelle double de volume

Photo-1074.jpg

faites  chauffer votre tajine bien puis faites cuir lmatlou3e des deux cote et n'oublie pas le pourtour .

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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans pain
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commentaires

amira 16/12/2010 10:18


baraka allah fik tu es un genie ma chere je t'adore j'ai l'intention d'apprendre le matlou3e pour la premiére fois sur ton blog ; ainsi toutes tes autres recettes qui sont geniales .


cuisinenounou.over-blog.com 16/12/2010 12:02



merci bezzzaf amira hanouna ,tu c tesema3 yemma tokotlek a3la matlo3 ta3i pour elle matlo3ha incomparable!  lol cest notre petit secret bisous



cuisinebouchra 24/08/2010 00:39


allah yaatik assha ma chère bisous


cuisinenounou.over-blog.com 24/08/2010 12:08



merci lalla bouchra saha ftorek!



Rachida 23/08/2010 16:20


Sublissimo avec une bonne chorba, merci du paratge


cuisinenounou.over-blog.com 23/08/2010 17:51



merci a toi pour ta gentillesse et tes jolis mots saha ftorek



Houria 23/08/2010 16:18


Salam 3leiky
MachâAllah c'est très réussie bravo Allahi berek ♥♥♥ Saha ftour koum,

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


cuisinenounou.over-blog.com 23/08/2010 16:50



merci il faut que tu viens pour le gouter je t attends!saha ftorek



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