Une maman gourmande qui aime partager sa passion avec tout le monde cuisiner, décorer, éduquer, dessiner, faire du sport...
28 Septembre 2012
c'est une recette très simple de calamar ,express et surtout bonne :
Ingrédients :
*Riz pour 6 personnes
*500g de calamars coupé
* persil
*3 tomates pelées
*sel
*3gousses dail
*poivre
*paprika
*Thym, laurier
*huile d’olive
*1 cuillère à soupe de tomate concentrée
*eau
Préparation :
Faites bouillir une casserole deau bouillante salée et faites cuire le riz puis égouttez -le et reservez
Dans une poele, faire revenir les calamars dans de l’huile d’olive(pour moi du beurre), ajouter le persil haché, les tomates épluchées et préalablement mixées , lail ainsi que toutes les épices, le thym ,laurier et le concentré de tomate(dilué dans un peu deau). Bien mélanger le tout et laisser revenir durant 5 min à feu moyen.puis ajouter un peut deau.laisser mijoter 5mn et eteindre.
Aroser le riz de la preparation et bonne degustation