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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 22:33

  c'est une recette très simple de calamar ,express et surtout bonne :

033.JPG


Ingrédients :

*Riz pour 6 personnes 
*500g de calamars coupé
persil  
*3 tomates pelées 
*sel

 *3gousses dail 

*poivre 
*paprika

*Thym, laurier
*huile d’olive 
*1 cuillère à soupe de tomate concentrée

*eau

031

Préparation :

Faites bouillir une casserole deau bouillante salée et faites cuire le riz  puis égouttez -le et reservez

Dans une poele, faire revenir les calamars  dans de l’huile d’olive(pour moi du beurre), ajouter le persil haché, les tomates épluchées et préalablement mixées , lail ainsi que toutes les épices, le thym ,laurier et le concentré de tomate(dilué dans un peu deau). Bien mélanger le tout et laisser revenir durant 5 min à feu moyen.puis ajouter un peut deau.laisser mijoter 5mn et eteindre.

032

Aroser le riz de la preparation et bonne degustation

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Published by cuisinenounou.over-blog.com - dans plats
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